ক্যান্সার এমন একটি বিপজ্জনক রোগ যা প্রতিবছর কয়েক মিলিয়ন মানুষের জীবন নেয়। ক্যান্সার কেবল অ্যালকোহল, সিগারেটের মতো জিনিসগুলির কারণে ঘটে না, তবে রান্নাঘরেও এমন অনেক জিনিস রয়েছে। যাঁদের ক্যান্সারের মতো বিপজ্জনক রোগ হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।ঘরের রান্নাঘরে উপস্থিত বেশিরভাগ জিনিসই কোনও না কোনও রোগ বা স্বাস্থ্য সম্পর্কিত সমস্যা দূর করার কথা তবে পরিবর্তিত রুটিনের কারণে এমন কিছু জিনিস রান্নাঘরে যোগ দিয়েছে। যা শরীরের স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল নয়। আমরা আপনাকে তিনটি বিষয় সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি।
পরিশোধিত তেলঃ যে কোনও তেলকে পরিশোধিত করতে অনেক অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়। যা তীব্র দুর্গন্ধ দূর করতে হেক্সানল নামে একটি কমকেলে ধুয়ে ফেলা হয়। প্রক্রিয়াজাত প্রক্রিয়াজাত তেল যখন কিছু ভাজার জন্য উত্তপ্ত করা হয়, তখন তা ট্রান্স ফ্যাটকে জারিত করে এবং ছেড়ে দেয়। যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর এবং হার্টের সমস্যা এবং ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।
প্লাস্টিকের তৈরি জিনিসঃ বেশিরভাগ মহিলা রান্নাঘরে প্লাস্টিকের বাসন ব্যবহার করেন। তবে তারা জানেন না যে এই জাহাজগুলি দেহে যায় এবং ক্যান্সারের কোষগুলিকে বাড়িয়ে তোলে। প্লাস্টিকের পাত্রে খাবার গরম করার সময়, টক্সিনগুলি ফ্যাট বাড়ায় এবং ফ্যাট কোষগুলি ছেড়ে দেয়। যেগুলি ক্যান্সারের কারণ।
সাদা নুনঃ আপনি প্রায়শই খেয়াল করেছেন, অনেক লোক বেশিরভাগ খাবারে বেশি পরিমাণে নুন ব্যবহার করেন। বেশি পরিমাণে লবণ খাওয়ার ফলে অনিয়ন্ত্রিত রক্তচাপ দেখা দেয়। এর সাথে বেশি পরিমাণে লবণ খেলে শরীরে সোডিয়ামের মাত্রা বাড়ে। এটির সাথে রক্তনালীগুলি বিচ্ছিন্ন হতে শুরু করে। বেশি পরিমাণে নুন খাওয়া চুলের জন্যও ক্ষতিকারক।
ময়দাঃ মিহি ময়দা খাওয়া শরীরের জন্য ক্ষতিকারক। মিহি ময়দা খেলে অন্ত্রের সমস্যা হতে পারে। এর সাথে মিহি ময়দা খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য ও অর্শ্বরোগের ঝুঁকি থাকে।
দানাদার চিনিঃ চিনি স্বাস্থ্যের জন্য খুব ক্ষতিকারক। এটি কিডনি এবং লিভারের ক্রিয়াকে প্রভাবিত করে। তাই চিনি গ্রহণ সম্পূর্ণরূপে হ্রাস করুন। চিনির পরিবর্তে চিনি বা গুড় খান।
